Ingredientes
- 250 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 colhe (sopa) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de água
- 4 ovos
- Manteiga
- Chocolate em pó
Modo de preparo
- No banho-maria, dissolva o café na água, adicione o chocolate e mexa até derreter. Deixe esfriar e junte as gemas. Misture até a gema desmanchar.
- Bata as claras em ponto de neve e misture, delicadamente, ao creme anterior.
- Coloque em formas – preferência de cerâmica – untadas com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
