Ingredientes

  • 1 quilo de filé de peixe
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 6 tomates cozidos
  • 1 cebola em rodelas
  • Cheiro Verde
  • 1 dente de alho
  • Pimenta a gosto
  • Suco de limão
  • Queijo ralado
  • Sal

Modo de preparo

  1. Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar. Doure a cebola no óleo e junte os tomates. Passe tudo na peneira. Coloque sal e junte o cheiro verde, o alho e o leite de coco.
  2. Unte uma forma com manteiga e arrume os filés. Despeje o molho por cima e salpique queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos e regue de vez em quando com o próprio molho.

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