Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de tapioca granulada
  • 2 xícaras (chá) de leite fervendo
  • 250g de queijo coalho ralado
  • Pimenta-do-reino moída
  • Orégano
  • Sal
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Em uma tigela misture o queijo coalho ralado e a tapioca. Despeje o leite fervendo e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe esfriar.
  2. Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico – aperte bem. Leve à geladeira por quatro horas.
  3. Retire da geladeira, corte em cubos e frite em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva em seguida. Para acompanhar, sirva um molho de pimenta.

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