Ingredientes
- 4 mandioquinhas descascadas e picadas
- 1 talo de alho poró
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Azeite de Oliva
- Temperos a gosto
- Parmesão
- Salsinha e cebolinha picadas
Modo de preparo
- Refogue o alho poró na manteiga e azeite. Logo em seguida adicione a cebola e o alho. Adicione a mandioquinha e despeje água quente – cerca de 500 ml. Tempere e deixe cozinhar até que a mandioquinha amoleça.
- Após cozida, bata toda a mistura no liquidificador. Em seguida, coloque o conteúdo em uma panela e acerte o tempero. Se o creme ficar muito grosso, adicione mais um pouco de água quente.
- Sirva com parmesão, salsinha e cebolinha.
