Ingredientes

  • 1 quilo de costelinha de porco
  • 1 xícara (chá) de canjiquinha amarela
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 litro de água fervente
  • 1 cebola picadinha
  • Cheiro verde

Modo de preparo

  1. Coloque a canjiquinha de molho por 1 hora. Enquanto isso, tempere a costelinha a seu gosto.
  2. Na panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, doure as costelinhas, acrescente a cebola picada, a água fervente e a canjiquinha já escorrida.
  3. Cozinhe tudo por 20 minutos em fogo baixo, após pegar pressão. Abra a panela e verifique se a carne e canjiquinha estão cozidas. Se for o caso, coloque mais um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva com o cheiro verde salpicado.

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