Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
  • 1 quilo de amendoim torrado e moído
  • 800 gramas de fubá
  • 1 quilo de rapadura
  • 3 ovos

Modo de preparo

  1. Leve a rapadura ao fogo e faça uma calda – não muito grossa. Misture o amendoim e mexa bem.
  2. Dissolva o bicarbonato em cálice de água e adicione à rapadura. Coloque o fubá e os ovos. Mexa bem.
  3. Coloque a massa em uma forma (de aro removível) untada com óleo. Asse em forno quente por 25 minutos. Decore com amendoins triturados e açúcar de confeiteiro.

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