Ingredientes
- 3 batatas-doce sem casca
- 3 e ¾ xícaras (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 e3/4 xícaras (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce até que esteja macia e passe pelo espremedor de batatas. Após esfriar, misture a batata, já espremida, com o amido de milho e a manteiga em temperatura ambiente.
- Modele os biscoitos redondos e achate com um garfo. Leve-os para assar em forno preaquecido a 180ºC em uma forma untada e enfarinhada até que fiquem dourados.
